采访专家：上海健康与计划生育委员会健康促进局副主任徐元

福丹大学的中山医院营养系主任高江

上海Jiotong University营养系主任Cai Meiqin

3月27日发布的“上海老年人口和老龄化职业监测和统计调查系统”表示，截至去年12月31日，上海的平均预期寿命超过了83岁，创造了新的记录，并紧随日本和瑞士，这一记录紧密世界上预期寿命最高。 。健康和寿命一直是人们的追求。在这方面，上海人民处于该国的最前沿。在治愈疾病和延长寿命时，他们有很多东西要学习。

热爱生活并享受健康

“健康中国2030年”计划概述指出，该国的平均预期寿命将在2030年达到79年。早在2013年，上海女性的平均预期寿命达到了84.79岁，男性已有80.19岁的年龄与日本和法国相当，日本和法国当时的平均预期寿命最高。 2016年，上海的平均预期寿命增加到女性的85.61岁，男性的平均预期寿命增加到85.61岁。

除了全国的平均预期寿命排名第一，国家卫生和计划生育委员会的数据还表明，中国居民的健康素养水平为10.25％。上海第27次健康教育周的数据表明，上海公民的健康素养水平已达到22.07。 ％，远远超过国家一级。更高的健康素养反映出上海人具有更健康的生活行为。

上海Jiotong University营养系主任Cai Meiqin认为，尽管生活很快，但它并不会延迟上海人，从而通过旅行和健身放松。 2016年国家旅游消费报告指出，上海在全国各地的旅游消费中排名第一。 “ 2016年上海老年人的当前状况和需求的调查”表明，60至70岁的公民比例高达77.8％，旅行的目的是“玩得开心”。上海国家健身发展指数表明，经常行使的公民比例达到40.8％，步行，慢跑，羽毛球，羽毛球，篮球和方舞的速度最受欢迎。

饮食有五个主要考虑因素

合理的饮食是健康的必要条件。专家指出，上海人们长期生活的原因与他们对饮食的强调密切相关。

知道如何控制。 “上海人们非常适度地吃饭，每道菜都非常精致。”富丹大学的中山医院营养系主任高江说，种类繁多的种类繁多，可确保饮食多样化并防止饮食过度饮食并引起胃肠道问题或肥胖。 。即使在聚会和社交聚会期间，上海人们也遵守“尽可能多地吃”和“说服喝酒”和“说服吃饭”的原则很少发生。

轻饮食。 Cai Meiqin说，中国某些地区的居民摄入较高，这增加了心血管疾病的风险。因此，上海卫生和计划生育委员会领导着向每个家庭分发石油控制锅和施用盐的勺子，居民的利用率非常高。上海人们喜欢糖果，但现在他们将有意识地控制糖的摄入量。如今，随着公民健康素养的提高，上海人民的饮食已从“重油和红酱”变为轻，更少的油脂，更少的盐和更少的糖。

爱海鲜。上海与北部的长江接壤，​​与东方海洋接壤，并与南部的杭州湾接壤。 “由于沿海地区的地理特征，上海人们通常喜欢吃鱼和虾。” Cai Meiqin告诉记者，水生产品富含高质量的蛋白质，并且脂肪含量低，其中大多数是不饱和脂肪，它们可以调节胆固醇水平，并且对健康有益。 。

切勿留下绿色蔬菜。上海有一句老话：“如果一天不吃绿色，您的眼睛就会看到金星。”这显示了绿叶蔬菜在饮食中的状态。高江说，上海有潮湿的气候，丰富的降雨和各种绿叶蔬菜。蔬菜富含维生素和矿物质，对整个人体的健康有益。中国营养学会建议每天食用的一半蔬菜是深绿色或橙黄色的蔬菜。

保持健康与时代保持一致。高江说，上海人们要注意季节性健康，并热爱吃时令蔬菜，这种蔬菜具有良好的味道和高营养。在慢性疾病康复和医疗保健方面，上海人士非常坚持，并将作为医生的建议积极改善饮食，例如减少甜食摄入量和痛风患者不喝浓汤的糖尿病患者。

政府促进健康的措施

公民之间良好健康素养的形成与政府的促进有关。上海健康与计划生育委员会发布的一系列健康促进措施发挥了重要作用。

1。分发健康阅读书籍和工具。上海卫生与计划生育委员会健康促进部副主任Xu Yuan表示，上海健康促进委员会每年以市政政府的名义免费分发健康阅读书籍和工具。本阅读的内容包括50种运动方法，例如步行，跑步，打球，拳击运动，以及有关食品安全，传统中医健康的知识；工具专注于医疗保健，例如医疗梳子，可以随身携带的健身哑铃以及具有健康食品知识的冰箱贴纸。等待。去年，上海健康促进委员会还向各个级别的医疗机构分发了170,000个宣传页面。

2。组织一个健康自我管理小组。 “健康自我管理小组已从慢性疾病控制延伸到心理健康。目前，总共建立了26,000组，420,000人参加了这一活动，覆盖了该市街道（城镇）和社区的100％（村）委员会。”徐元说，需要健康知识的公民可以参加。该小组的专业医生为团队成员制定个人计划，在整个过程中提供指导，并设计一系列技能经验和操作链接，例如血压，血糖测量，体重指数测试训练等。还举办各种活动，例如舞蹈，健康竞赛等。团队成员成为社区健康教育大使并传播常见的健康感。

3。建立一个健康的地方。上海鼓励所有社区和部门参加健康促进现场的建设。卫生场所需要定期为会员进行身体检查，并进行健康促进项目。学校将以有针对性的方式进行一些健康促进项目，例如预防肥胖症和健康体重减轻，龋齿和预防近视，心理健康等。Xu Yuan说，某些健康场所对执行自主权的认识很差健康促进工作，没有意识到这是他们自己的责任。

4。领先于启动家庭医生系统。上海逐渐将高质量的医疗资源引入了郊区和社区，并通过在全科医生和社区居民之间签署合同的模型，在整个过程中，长期和稳定的合同家庭健康都保持了。 2016年对社区卫生中心的访问次数为8580.23亿，占患者总数的1/3。过去，在通过上海大型医院的公共汽车上，总是有许多老人早起去看医生。现在，公民可以在他们家门口获得高质量的医疗服务，如果他们患有轻微的疾病和疼痛，则可以选择社区医院。 （Wang Bingjie）